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ドイツ・ソーセージをつくる　本

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商品情報

商品詳細ドイツ・ソーセージをつくる 2006年06月著者／編集ベルンハルト・ガム小林　良子出版社エンタイトル出版商品紹介　本書では、ドイツで６万部発行された話題のベストセラー本が日本に上陸しました。日本人マイスターが翻訳出版した、プロにもアマにも喜ばれるソーセージの本の改訂新版。ソーセージ製造に利用する器具、肉や材料、添加物と香辛料、缶・瓶詰ソーセージの加工、腸詰作業、スモーク、保存方法などを紹介しています。#BernhardGahm #小林武治郎 #小林良子 #料理 #レシピ #ソーセージ #MKL日本商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用商品のサイズ: ブランド: 商品の状態: 目立った傷や汚れなし配送料の負担: 送料込み(出品者負担)配送の方法: ゆうゆうメルカリ便発送元の地域: 未定発送までの日数: 4~7日で発送

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